M’s Cafe ~アメリカ便り~

初めての海外暮らし。アメリカNJ(ニュージャージー)州での出来事を記していこうと思います。
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涼しくなって

ついこの間、『パンをコンスタントに作ろう~』と言っていた矢先に我が家のエアコンが壊れるというアクシデント!ただでさえ暑いのにオーブンを使ったら家にいられなくなるので、しばらくパン作りはおあずけ状態でした・・・。
やっと朝晩涼しくなり、昼間も暑さが和らいできたのでパン作りを再開しました。

冷蔵発酵して作ったバゲット。
水分70%で作ったら成形に手間取り、見た目も気泡もいまいちだったけど、食べたらおいしくて止まらない。子ども達の売れ行きもすごかった。

バゲット

こちらはメロンパン。
べたつかないクッキー生地というレシピで作ってみましたが、う~ん、大した事なかったかな…。
食感はいつも作るサクサク生地がやっぱり好きかも。

メロンパン1

相変わらずメロンパン作るとメロンパンナちゃんばっかり…。メロンパンナ

メロンパン2

エアコンが直るまでこのまま涼しい日が続いてくれるとありがたいな。合掌 パンパン

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