ツイスト＆リングドーナツ

今日のおやつはパンドーナツ。
何故だか無性に『ねじりドーナツ』が食べたくなって作りました。
うっかり卵を配合するのを忘れるという重大なミスをしたにもかかわらず、ふかふかのおいし～ドーナツが出来ました。



ドーナツって発酵の調整や揚げが意外に難しくて、いつも油の温度調節がうまく行かず、今日も揚げムラのあるドーナツがお目見えしてしますが・・・ま、手作りの良さってことで、おいしければいいよね。