M’s Cafe ~アメリカ便り~

初めての海外暮らし。アメリカNJ(ニュージャージー)州での出来事を記していこうと思います。
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ハマる美味しさ

リュスティックを作るようになってから、病み付きになり、結構な頻度で作るようになりました。
手順もスムーズになり、最近は前よりも時間が短縮。それでも5時間くらいかかるけれど、それだけ手間暇かけて作るパンはやっぱり美味しい。

リュスティック

リュスティック3今日も無性に食べたくなって夜7時というのに作り始め、睡魔と格闘しながら深夜0時に焼き上がり。試しに生地をフードプロセッサーで作ってみたのだけど、手ごねの時とさほど変わらない出来でびっくり。手ごねもいいんだけど、生地の扱いが大変だったのでフープロでできるとなるとかなり楽になります。それに一度にたくさん作るというメリットも。
このリュスティック、子供には食べにくいと思うのだけど、うちの子達は大好きで、喧嘩して奪い合うほどいつも即完売。
子供にもパンのおいしさって分かるのね。
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