さくらんぼジャム

昨日、アンティーキングの帰りにTerhune Orchards に寄ったら、サクランボのピッキングの看板が。行ってみるとサクランボの実が赤々とたくさん実っていて美味しそう♪
これはやらなくちゃ損だわ〜と、サクランボ狩りをすることにしました。おばあちゃんと娘が取りに行き、私はカメラ撮影をしていたら、途中で日本人の方が現れて「これは甘くないサクランボなんですよ〜。」と・・・。食べられなくもないらしいのだけど、ジャムやお菓子作りに使うのがいいのだそう。
そんなわけで、２箱とる気満々だったけど１箱に減らして採り、早速家でジャムを作りました。



甘くないサクランボってどんなんだ？と１個摘まんでみると、すっぱ〜〜〜〜い！
これは確かに食べられないわと思いました。
ジャムにするのが一番という訳で、サクランボジャム作ってみました。



不思議とさくらんぼらしい味というのがあまりなく、酸味があってさっぱりとすっきりとしたくせのないジャムに仕上がりました。ちょっと苦手な味になるかと思っていたけれど、とても美味しく出来ました♪