M’s Cafe ~アメリカ便り~

初めての海外暮らし。アメリカNJ(ニュージャージー)州での出来事を記していこうと思います。
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みたらし団子

久々の和菓子です。
どうしてもお団子が食べたくなって今日はみたらし団子を作りました~。

みたらし~レシピ~
 みたらし団子 約4串分

    だんご粉(もち粉)  100g
    豆腐     100~120g
  たれ
    砂糖   70g
    醤油   大2
    片栗粉  大1
    水    100ml

①お団子はだんご粉にお豆腐を100g入れてよくこねる。
②お豆腐を加減して、耳たぶの硬さになるようこねたら小さく丸める。
③沸騰したお湯にお団子を入れ、しばらくして浮いてきたら少し待ってからお団子を冷水にとる。(3~4分)
④たれは材料を全部鍋に入れ、煮詰めて出来上がり。
⑤串を濡らしてお団子をさして、タレをたっぷりかけて完成。

お豆腐を入れると翌日でも柔らかくなるそうです。

追記 ※絹ごし豆腐がおススメです。 
     
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Comment

団子
編集
あけましておめでとうございます(^O^)/
おぉ~団子美味しそうーーーー(^^)v
お豆腐入りなんて初めて(@_@;)
すごい(^O^)/
やってみます(^_-)。
今年もよろしくお願いしますm(__)m
2008年01月05日(Sat) 20:38
編集
izuminusaさん

明けましておめでとうございます!

新年を迎えてからやたらお団子やらお餅やら食べたくなって、作る回数が増えてます。
お豆腐入りなら体にも良いですし、ぜひ試してみたくださいね!

今年もizuminusaさんにとって素晴らしい年でありますように!
2008年01月06日(Sun) 08:37
編集
息子に頼まれ、みたらし団子のレシピを探していました。
簡単で美味しそうなお団子ですね!
明日、みたらし団子の話をブログに書くつもりですが
こちらのブログの名前とサイトを紹介してもかまわないですか?
もし不都合がありましたら、お知らせ下さい。
2008年01月07日(Mon) 18:25
編集
Mrs.Krabs さん

コメントありがとうございます。
このみたらし団子はとても簡単であっという間にできるのでおススメです。
絹ごしが手に入るなら、それで作られるといいですよ。
ブログの件も特に差し支えありませんので、どうぞ遠慮なく書いていただいて大丈夫です。
私も後で遊びに行かせてもらいます!
2008年01月07日(Mon) 19:29












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