M’s Cafe ~アメリカ便り~

初めての海外暮らし。アメリカNJ(ニュージャージー)州での出来事を記していこうと思います。
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カンパーニュ(ぶどう酵母)

今日はカンパーニュを作りました。
スチーム効果を出すのにいろいろ苦労してますが、大分クープが開いてくれるようになってきました。でもまだまだ理想には程遠く…50%の出来です。早く満足のいくパンが焼いてみたい…。

カンパーニュ1

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