M’s Cafe ~アメリカ便り~

初めての海外暮らし。アメリカNJ(ニュージャージー)州での出来事を記していこうと思います。
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イギリスパンが食べたくて

パパが日本から買ってきたお土産物に、こんな雑誌がありました。
美味しいパン特集…。 こんなの読んだら日本に帰りたくなっちゃいます。ホントに。

雑誌1

この表紙の美味しそうなパンといったら…見てるだけでよだれが出てきます。
娘が食べたーい、私も食べたーい!
でも食べれないので、「仕方がない、焼くか!」と食べたい一心でイギリスパン2つ焼きました。(^-^;)

イギリスパン2

う~ん、釜延びいまいちで表紙のとは随分イメージが違っちゃった…。 娘、許してくれるだろうか?

それにしても冬は暖房のせいで粉が乾燥していけません。
水分の調節、発酵の湿度管理が難しくて、いい生地、理想の釜延びにするにはなかなか大変ですっ。

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