M’s Cafe ~アメリカ便り~

初めての海外暮らし。アメリカNJ(ニュージャージー)州での出来事を記していこうと思います。
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バタール

連日、自家製酵母のパン作りが続いておりますが…今日は“バタール”です。
前日の深夜に生地を仕込んで11時間の1次発酵。
室温でやるとかなり時間がかかりますが、今日もじわっとおいしいパンに仕上がりました。

バタール

カニみそをディップして…。(合うような合わないような…

バタール2
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