M’ｓ　Cafe　〜アメリカ便り〜

最近出来たというお寿司屋さん。
何でも行った人の話によると“結構いけた”“○○よりいい”（○○は想像してください）というので、自分の舌で確かめねばと行って参りました。

大人１人約＄２０で食べ放題というのがあり、早速寿司オーダー表に書いて頼みました。やたらと仕切るパパがここはサイドメニューも食べ放題できるんだと教えてくれ、何故にそんなに詳しいの？と問いただすと、一度来たことがあるんだとかなんとか・・・。（早く言ってくれ〜）
意外にサイドメニューもいろいろあって、焼鳥、天ぷら、丼もの、コロッケ（これは冷凍っぽい？）、うどんなどなど頼みたくなるものばかり。
とりあえずこんなものを頼んでみました。

　　

海草サラダが結構いけたのと、焼鳥はネギこそ挟んでなかったけど、タレはおいしかった。
メインのお寿司は高級ネタはないけれど、マグロもイカも悪くない。シャリが少なめで○○の太ったお寿司より全然よかった。お稲荷さんがあるのも子連れには嬉しい。



Roll系お寿司も美味しいんだけど、とってもボリュームがあり、頼みすぎて後悔。それでも頑張って最後にうどんで締めました。これはまたブロッコリーと人参入りでどこかのうどんに似ていたけど子供サイズの量でサラっといけました。

　　

良く行く日本食レストランに比べたら差があるけれど、でもここいらで食べれるレストランとしてはメニューも豊富だし、食べ放題できてお腹いっぱい食べたいときには良いかもしれません。
食べに行く時は絶対にお腹を空かせて行きましょう。（アルコール持込です）

SUSHI PALACE
4437 Route 27
Princeton,NJ 08540

この頃とってもパン作りな毎日が続いています。
今日はまたもやお友達のリクエストで“メロンパンの会”を行いました。
滅多に作る事のないメロンパンなので、失敗のないように前日にイメージトレーニングでもしようかと思っていたのだけど、やたら忙しくて当日の朝、早起きしてやろうと思っていました。
そうしたらなんと寝坊！！！
焦って慌てて計量やレシピを書き出す始末で、後に大失敗を招くのでした・・・。

その失敗とは、クッキー生地の砂糖をグラニュー糖と塩を間違えて、なんと　たっぷりの塩入り　にしてしまったのです。(￣□￣|||)
お陰でしょっぱ〜いメロンパンが完成。無残な姿・・・。→　
ほんのりしょっぱいならまだ食べられるけど、きつ〜い塩分でたべられたもんじゃありませんでした。（ゴミ箱行きです）
クッキー生地を作っている時に、生地がちっとも馴染まず、ポロポロして“このクッキー生地って難しいね〜”と、まさか塩だとは疑いもせず作っていたとは・・・。（この段階で気づかねばダメですね）　成形の段階で離れ小島がたくさんできてしまったメロンパンとなりました。年に一度はこんな失敗をやらかす私。
塩入チーズケーキなんてのも作ったこともあったっけ。２度とこんな初歩的なミスは避けたいものです。(ー_ー;)　 （他にもレシピミスが発覚したり、みんな、迷惑をかけてごめんなさい。）

幸いな事に、今日は２種類のメロンパンを作っていて、レシピが上白糖使用だったので塩と間違えることなく無事甘いメロンパンが完成。
焼き立てはサクサクふわっふわのメロンパンで美味しかったこと♪やっぱこれじゃなくっちゃね！



みんなも美味しいと喜んでくれて嬉しかったのだけど、やっぱり塩入りのメロンパンが悔しくて、皆が帰った後、もう一度リベンジしました。
塩入りとは違って、クッキー生地の扱いやすいことといったら・・・。（当たり前か）
ちょっと焼き色つけすぎちゃったけど、無事出来上がり♪　サクサクとしっとりの間のメロンパンレシピ。これも焼き立てカリッとして美味しかったです。

　

う〜ん、それにしてもこの頃失敗の連続でいけません。もっと緊張感を持たなければなりませんね。f(^ー^;

たぶん私と同じ世代の人ならば、社会の教科書で習った記憶があるかもしれない。



そう、チェルノブイリ事故が起こるまでは、史上最も重大なメルトダウンといわれた1979年のスリーマイル島の原発事故です。

そのスリーマイル島がなんとPA州だったとは知りませんでした。仕事の関係で調べていたら近い事が分ったので早速いってきました。それも家族でよく遊びにいくLancasterから近いじゃありませんか。いってみると、さすがに古い放熱塔は動いていませんでしたが、残りの２つの放熱塔からは黙々と煙（水蒸気？）が出ていて、この発電所が今も稼働中であることにびっくりしました。あたりまえか・・・。



ハリスバーグ空港が近い為、航空機の墜落を想定して通常よりも頑丈に作られているお陰でチェルノブイリ級の事故にはならなかったらしいが、水蒸気爆発が起きて放射能漏れが起きる可能性が高かった事が10年を経て行われた調査で明らかになったそうです。当時も10万人が非難したとか。こののどかな町にそんなことがあったとは嘘のように、ごく普通の田舎町でした。

（記：ブログ主配偶者）

先週雨で流れた日本語学校の運動会。無事今日は開催されました。
うちの子はまだ幼稚園生なので、ほのぼのした競技に緊張感もなく楽しそうに参加。
大きい学年になると徒競走や棒獲りなど迫力があり、緊張感のある競技に子供達も真剣になって頑張っていました。自分も昔はドキドキしながらこの空間にいたっけ〜なんて懐かしくなりました。



さて、運動会といえばお弁当。今朝は9時半にはおかずも出来上がり、あとはおにぎりだけと余裕だったのに、そのおにぎりに手こずり、あわや12時20分の集合に遅刻！しそうでした。（なんとかぎりぎりセーフ）
そんな手こずったお弁当は一度作りたかったトトロ弁当です。まっくろくろすけはとても簡単なんだけど、トトロとうずらの小トトロの目がとっても大変で・・・。ちまちま海苔を小さく丸くするのは至難の業でした。（途中からゴマに変更・・・）　もう2度と小トトロの出現はないだろうトトロ弁当。
作った時はばっちりだったんだけど、さぁ食べましょうと蓋を開けたらまっくろくろすけちゃんたち、涙を流しておりました。目のチーズが溶けてしまったのね。　そう、こっちのチーズってちょっと暖かいとトロンとしちゃうんです。だから半分以上のくろすけちゃんは泣いてました。(^▽^;)

　

そんなトトロ弁当は家族には見た目好評だったものの、塩味足りなさすぎ〜〜〜と大ブーイング！　(ー_ー;)　 折角作ったのにみんなグルになって言わなくたっていいじゃん！っと逆切れ気味の私。
はいはい、今度は塩味たっぷりで作ってあげますとも・・・。

今日から娘がスケートを習うことになりました。
この頃何でも意欲的で習い事もたくさんやりたいという娘。やる気のあるうちにいろいろ体験させてみようと思い、いろんな候補の中から絞ってスケートを始める事にしました。

ここが教室のあるスケートリンクです。
初心者からちょっと上手い子まで、レベル別に分かれてレッスンします。



娘は人生初のスケート。恐る恐るリンクに足を踏み入れ、コーチから差し出されたこんなつかまり棒を支えに歩く練習。必死な顔してひたすら歩く娘の姿に親も緊張・・・。



そしてレッスン開始。
強い味方のバーは取り去られ、まずコーチから教わったことは転ぶ練習、そして立ち方でした。確かにこの初心者クラスの子供達、転ぶとなかなか起き上がれない。立ち上がろうとしても滑ってすってんころりんの繰り返し。まずは1人で立ち上がれないことにはレッスンもできないものね。これは大切な練習です。前半はそんな練習で後半は足踏み、その場でジャンプ、歩くレッスンで終了。
たった３０分だったけど、転びながらもつかまりバーなしでも怖がらず歩けるようになって初めてにしては上々かな。



リンクは思った以上に冷え込んでいたので、寒くて嫌がるんじゃないかと思っていたけど、全く問題なし。尻もちもたくさんついてかなり痛そうにしていたけれど、それでもスケート楽しい♪と嬉しそうに話すのでなかなか頼もしく思えホッとしました。

そんな傍らでパパは「おれも習おうかな〜」って、そんなつぶやく顔がかなり真剣だったのが怖かった。（￣▽￣；）